La gastronomia simboleggia una delle peculiarità più autentiche della Toscana quindi apprezzare i gusti del piatti che la locanda propone sarà l’idea ottima per scoprire le tradizioni della terra toscana.

La Taverna si trova in Piazza del Pretorio, al centro del paese di Sovana, l’edificio antico viene fatto risalire ad un periodo compreso fra il 1200 ed il 1300, gli ambienti sono stati tutti completamente ristrutturati mantenendo le strutture artistiche, oggi sulla parete principale del ristorante si riescono ancora ad ammirare gli emblemi dei Capitani di Giustizia che vissero a Sovana fra la seconda metà del XV secolo e la seconda metà del XVII secolo, le stanze interni si presentano molto eleganti.

Meraviglioso ristorante che sorge nel borgo di Sovana, nel sud della Toscana, vicino alle regioni di Umbria e Lazio, in uno dei delle luoghi più belli dell’Italia centrale, un viaggio di questo genere sarà un’esperienza straordinaria, in grado di creare emozioni indimenticabili.

Nella città di Sovana, si erge la Taverna Etrusca, raffinato ristorante, che propone ai graditi ospiti pietanze incredibili, peculiari della cultura gastronomica della Toscana meridionale, fra i piatti più celebri della Taverna Etrusca : agnello e selvaggina al buglione, la taverna nasce con nozione di Slow Food visto che i prodotti provengono tutti dal territorio.